Przewodnik po niemieckich świętach i lokalnych tradycjach

W Niemczech panuje kalendarz świąt, które większość mieszkańców czuje w kościach na długo, zanim o nich pomyśli. Dla kogoś, kto właśnie się tu przeprowadził, te same dni mogą być po cichu dezorientujące: sklepy zamykają się w nieoczekiwany czwartek, kolega z pracy znika na długi weekend w maju, a całe miasto wypełnia się kostiumami i nikt nie wyjaśnia dlaczego. Ten rozdział przeprowadzi Cię przez niemiecki rok świąteczny nie jako listę wydarzeń do odwiedzenia, ale jako rytm lokalnego życia, abyś zrozumiał, co oznacza każda pora roku i, co ważniejsze, jak w nim uczestniczyć. Udział w niemieckich świętach i tradycjach to jedna z najszybszych i najcieplejszych dróg do prawdziwego poczucia przynależności do tego kraju, i żadna z nich nie wymaga od Ciebie religijności, biegłej znajomości języka ani urodzenia w tym kraju.

Potraktuj to jako wiedzę kulturową, a nie jako plan podróży. Kiedy wiesz, dlaczego Heiligabend jest ważniejszy niż 25. dzień miesiąca, dlaczego obcy człowiek mógłby wcisnąć dziecku słodycze w ręce w lutym, albo dlaczego Twoi sąsiedzi z Nadrenii traktują Rosenmontag jak narodowy kryzys radości, zwyczaje przestają być obce, a zaczynają być czymś, czym możesz się dzielić. Jeśli chcesz poznać praktyczną stronę uczestnictwa w wielkich publicznych uroczystościach, nasze uroczystości sezonowe i świąteczne Przewodnik obejmuje same wydarzenia; tutaj skupiamy się na ich znaczeniu i na tym, jak Ty możesz się w nie wpasować.

Rytm roku niemieckiego

Niemiecki rok kształtowany jest przede wszystkim przez kalendarz chrześcijański, co pozostaje aktualne nawet dla wielu ludzi, którzy nigdy nie postawili stopy w kościele. Święta państwowe, ferie szkolne, nastrój związany z porami roku, a nawet zamknięcie sklepów w niedzielę – wszystko to wciąż podąża za chrześcijańskimi ramami, które stały się po prostu wspólnym rytmem obywatelskim kraju. Nie trzeba być wierzącym, aby żyć zgodnie z nimi. Trzeba jednak zrozumieć, że rok ma jasno określony kształt: długie, skupione na sobie przygotowania do Bożego Narodzenia w najciemniejszych tygodniach, eksplozja barw w późnozimowym karnawale, uwolnienie Wielkanocy i wiosny, okres letnich festiwali na świeżym powietrzu, a następnie żniwa, jedność i sezon lampionów, które przenoszą nas z powrotem w mrok. Niemcy silnie odczuwają te zmiany, a drobne rytuały związane z każdą z nich wyznaczają moment zmiany pory roku.

Drugą rzeczą, którą należy zrozumieć na początku, jest to, że Niemcy są krajem związkowym, a ich święta nie są jednolite. Tylko kilka Feiertage (dni świąteczne) jest ogólnokrajowych; wiele z nich jest ustalanych przez poszczególne landy (kraje związkowe), a podział ten nadal podąża za starą religijną mapą reformacji. Katolickie kraje związkowe na południu i zachodzie obchodzą święta, których nie obchodzą regiony protestanckie. Fronleichnam (Boże Ciało) jest świętem w Bawarii, Badenii-Wirtembergii, Nadrenii Północnej-Westfalii, Nadrenii-Palatynacie, Hesji i Saarze, ale w innych krajach jest zwykłym dniem roboczym. Allerheiligen (Wszystkich Świętych, 1 listopada) jest dniem wolnym w krajach związkowych z katolicyzmem, podczas gdy Reformationstag (Dzień Reformacji, 31 października) jest dniem wolnym w przeważnie protestanckich krajach wschodnich i północnych. Dlatego święto, które cieszy się sympatią Twojego znajomego z Kolonii, może nie istnieć w Twoim miejscu zamieszkania i dlatego warto sprawdzić kalendarz swojego kraju związkowego, zamiast zakładać, że tak jest. Aby uzyskać szczegółowe informacje prawne dotyczące tego, które dni są wolne w danym miejscu oraz jak działają zasady dotyczące wynagrodzenia za święta i niedziele, zapoznaj się z naszym przewodnikiem święta państwowe i zwyczaje; tutaj interesuje nas znaczenie dni i sposób, w jaki ludzie je obchodzą.

Adwent i Boże Narodzenie, serce roku

Nic w niemieckim kalendarzu nie ma ciężaru Weihnachten (Bożego Narodzenia), a okres ten zaczyna się znacznie wcześniej i łagodniej, niż oczekują nowicjusze. Rozpoczyna się Adwentem, czterema niedzielami poprzedzającymi Boże Narodzenie. W wielu domach i biurach wystawia się Adventskranz, wieniec z czterema świecami, i zapala się kolejny w każdą niedzielę, aby w miarę zbliżania się daty w pomieszczeniu robiło się jaśniej. Dzieci odliczają czas za pomocą Adventskalender, kalendarza z małą bramką lub smakołykiem na każdy dzień grudnia. Chodzi o oczekiwanie: okres ten to powolne, ciepłe narastanie w najciemniejszych, najzimniejszych tygodniach roku, a ten nastrój przytulnego oczekiwania można włączyć, po prostu zapalając świece razem z innymi.

W nocy 5 grudnia dzieci polerują buty i zostawiają je na zewnątrz, a rankiem 6 grudnia, w dzień świętego Mikołaja (Nikolaustag), wypełniają je czekoladą, orzechami i mandarynkami (lub, dla niegrzecznych, zostawiają symboliczną gałązkę). To coś innego niż prezenty bożonarodzeniowe i często zaskakuje świeżo upieczonych rodziców; jeśli macie dzieci w żłobku (kita) lub szkole, spodziewajcie się, że ten dzień również będzie tam obchodzony. Mikołaj nie jest tą samą postacią co Weihnachtsmann, który pojawia się później, mimo że z czasem te dwie postacie się zatarły.

Weihnachtsmarkt (jarmark bożonarodzeniowy) to wielki rytuał towarzyski tego sezonu i najlepiej rozumieć go jako miejsce spotkań, a nie zakupów. Od końca listopada place miejskie wypełniają się drewnianymi straganami, a po pracy ludzie gromadzą się wokół nich z kuflem grzanego wina (gorącego wina korzennego, czyli Kinderpunsch dla osób niepijących alkoholu). Warto wiedzieć: na kuflu zazwyczaj znajduje się Pfand, kaucja w wysokości kilku euro, którą albo zwraca się przy oddawaniu kubka, albo zatrzymuje jako małą pamiątkę. Prawdziwą funkcją targu jest stanie na zimnie z ciepłym kubkiem i pogaduszki z kolegami lub sąsiadami. Nie trzeba niczego kupować, żeby tam przynależeć; liczy się przede wszystkim obecność i towarzyskość. Jeśli chodzi o stronę kulinarną targu, nasze Niemiecka kultura kulinarna Przewodnik omawia zwyczaje żywieniowe.

Najważniejszą rzeczą, którą należy zrozumieć w kontekście niemieckich świąt Bożego Narodzenia, jest data. Głównym świętem jest Heiligabend, Wigilia, 24 grudnia, a nie 25 grudnia. Tego wieczoru rodziny spotykają się, jedzą wspólnie posiłek i wymieniają prezenty w czasie zwanym Bescherung, często po spacerze, nabożeństwie lub po zajęciach dzieci, podczas których przygotowywane jest drzewko. 25 i 26 grudnia (oba święta państwowe, pierwszy i drugi Weihnachtsfeiertag) to spokojniejsze dni dla dalszej rodziny, jedzenia i odpoczynku. Jeśli niemiecki kolega zaprosi cię na coś wieczorem 24 grudnia, pamiętaj, że to jego najbardziej intymny wieczór rodzinny, a bycie włączonym w to wydarzenie to prawdziwy gest. Wiele sklepów zamyka się wcześniej 24 grudnia i pozostaje nieczynnych przez dwa pełne dni, więc zaplanuj zakupy spożywcze z wyprzedzeniem.

Sylwester i Nowy Rok

Świąteczny okres nie kończy się wraz z Bożym Narodzeniem. Sylwester, sylwester 31 grudnia, to głośna, publiczna i towarzyska noc, zupełnie inna niż rodzinny spokój Heiligabend. O północy miasta rozświetlają się prywatnymi fajerwerkami odpalanymi z ulic i balkonów; sprzedaż fajerwerków przeznaczonych dla klientów indywidualnych jest ograniczona tylko do ostatnich dni roku, a każde miasto ustala własne zasady dotyczące miejsc, w których można je odpalać, więc sprawdź lokalne przepisy przed zakupem. Ludzie spotykają się z przyjaciółmi, jedzą późną kolację, często raclette lub fondue, która pozwala wszystkim usiąść i gotować razem przez wiele godzin, i wznoszą toast za Nowy Rok sektem (winem musującym).

Warto poznać dwie małe tradycje, aby nie być jedyną zagubioną osobą w pokoju. Pierwsza to Bleigießen, stara gra wróżbiarska polegająca na stopieniu odrobiny metalu i wrzuceniu go do zimnej wody w celu odczytania kształtu. Wersja ołowiana została skutecznie zakazana w całej UE od 2018 roku, ponieważ zestawy ołowiane przekraczały limity bezpieczeństwa chemicznego, więc teraz przetrwała jako Wachsgießen (lanie wosku) lub z cyną. Druga to Dinner for One, krótki czarno-biały angielski skecz komediowy, który niemiecka telewizja emituje każdego Sylwestra od dziesięcioleci. Prawie każdy może zacytować jego puentę: „ta sama procedura, co co roku”, a świadomość, że to nawiązanie jest autentycznym lokalnym insiderem. Neujahr, 1 stycznia, jest świętem państwowym i dniem powolnego powrotu do zdrowia dla większości kraju.

Karneval, Fasching i Fastnacht, sezon piąty

Późną zimą w niektórych częściach Niemiec wybucha to, co miejscowi tylko pół żartem nazywają „fünfte Jahreszeit”, piątą porą roku. To karnawał i pierwszą rzeczą, którą musi zrozumieć nowo przybyły, jest to, że ma on charakter regionalny i nosi różne nazwy w zależności od miejsca pobytu. W Nadrenii nazywa się Karneval, w Bawarii i na południowym wschodzie – Fasching, a na południowym zachodzie (okolice Moguncji i regionu szwabsko-alemańskiego) – Fastnacht lub Fasnet. Nazwy nawiązują do różnych lokalnych stylów, ale idea jest wspólna: szalone, kostiumowe uwolnienie przed rozpoczęciem okresu postu, czyli Wielkiego Postu.

Sercem regionu jest Nadrenia, przede wszystkim Kolonia, Düsseldorf i Moguncja, gdzie karnawał stanowi istotną część lokalnej tożsamości. Sezon oficjalnie rozpoczyna się 11 listopada, ale intensywne dni przypadają na luty lub początek marca. Weiberfastnacht (czwartek przed Wielkim Postem) rozpoczyna karnawał uliczny, tradycyjnie dzień, w którym kobiety przejmują władzę i, zgodnie z tradycją, mogą ściąć mężczyznom krawaty. Punktem kulminacyjnym jest Rosenmontag (Poniedziałek Różany), kiedy przez miasta przetaczają się ogromne parady, a imprezowicze krzyczą „Kamelle!”, aby złapać cukierki rzucane z platform. Ludzie przebierają się w kostiumy przez całe dnie, śpiewają, tańczą i pozdrawiają się lokalnym zawołaniem karnawałowym („Alaaf” w Kolonii, „Helau” w Düsseldorfie i Moguncji).

Kluczowym punktem w zakresie wiedzy kulturowej jest to, że jest to autentyczny podział regionalny, a nie wydarzenie o charakterze ogólnokrajowym. W Nadrenii i katolickim południu karnawał jest ogromny, radosny i nieunikniony; szkoły i wiele miejsc pracy w zasadzie milknie. W większości regionów północnych i wschodnich ledwo go zauważają, a miejscowi mogą uznać to wszystko za nieco zaskakujące. Jeśli mieszkasz w Kolonii, dołączenie do zabawy, założenie kostiumu do biura i nauczenie się wykrzykiwania właściwego okrzyku zdobędziesz prawdziwą życzliwość. Jeśli mieszkasz w Hamburgu lub Lipsku, nie zdziw się, że ten dzień minie niemal niezauważony. Najważniejsze to wiedzieć, w jakim świecie się żyje.

Wielkanoc i nadejście wiosny

Wielkanoc (Ostermontag) to drugie wielkie święto chrześcijańskie w roku i, podobnie jak Boże Narodzenie, tworzy długi weekend, który kształtuje plany każdego, niezależnie od tego, czy jest wierzący, czy nie. Przynosi on serię świąt państwowych: Karfreitag (Wielki Piątek) i Ostermontag (Poniedziałek Wielkanocny) są dniami wolnymi od pracy w całym kraju, dając czterodniowy weekend, który wiele rodzin wykorzystuje na podróże lub spotkania. Panuje nastrój ulgi: nadchodzi wiosna, dni stają się dłuższe, a domy wypełniają się ściętymi gałęziami, na których wiszą malowane jajka i żółte ozdoby.

Karfreitag zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ jest to spokojniejsze Feiertag, „ciche święto” o uroczystym charakterze prawnym. W większości krajów związkowych oznacza to Tanzverbot, czyli zakaz publicznego tańca, przez co kluby są zamykane, a niektóre lokale odwołują imprezy; dokładne godziny i restrykcje różnią się w zależności od landu. Nie jest to coś, czego zazwyczaj oczekują przybysze, a pojawienie się w Wielki Piątek w zamkniętej dzielnicy nocnego życia jest częstym zaskoczeniem. Zwyczaje związane z Wielkanocą są łagodniejsze: w Niedzielę Wielkanocną dzieci szukają jajek i czekolady ukrytych przez Osterhase (zająca wielkanocnego), a jajka są ozdabiane i wieszane na gałęziach. W wielu regionach w weekend wielkanocny rozpala się Osterfeuer (ognisko wielkanocne), wspólne spotkanie mieszkańców wsi lub sąsiedztwa, aby spalić zimę i zaznaczyć początek sezonu. Jeśli sąsiad wspomni o lokalnym Osterfeuer, jest to otwarte zaproszenie do przyjścia, stanięcia przy ognisku i poznania ludzi.

Od maja do lata na świeżym powietrzu

Właściwa wiosna rozpoczyna się jednym z dziwniejszych i bardziej uroczych niemieckich przejść. W nocy 30 kwietnia nadchodzi Noc Walpurgii, stara tradycja (najsilniejsza w górach Harzu) czarownic i ognisk, która dla większości ludzi oznacza dziś po prostu Tanz in den Mai, czyli taniec w maju, pretekst do imprez i imprez plenerowych na powitanie nowego miesiąca. Następnego ranka, 1 maja, przypada Tag der Arbeit (Święto Pracy), ogólnokrajowe święto państwowe. Ma ono dwie twarze: demonstracje polityczne i wiece związkowe w miastach, a na wsiach wznoszenie Maibaum, wysokiego, udekorowanego słupa majowego, będącego powodem lokalnej dumy (w niektórych regionach sąsiednie wioski żartobliwie próbują sobie nawzajem podkraść słupy). To dzień spędzania czasu na świeżym powietrzu i spotkań towarzyskich.

Warto rozszyfrować jeszcze dwa wiosenne święta. Christi Himmelfahrt (Wniebowstąpienie Pańskie), przypadający w czwartek czterdzieści dni po Wielkanocy, w Niemczech pełni również funkcję Vatertag (Dnia Ojca). W praktyce, zwłaszcza na północy i wschodzie, często oznacza to grupy mężczyzn wyruszających na wieś ciągnąc Bollerwagen, wózek ręczny załadowany piwem i jedzeniem, na całodniową wędrówkę po okolicy. To dobrze znany zwyczaj, czasem huczny, którego warto się spodziewać, jeśli planuje się wyjście tego dnia. Pfingsten (Zielone Świątki), pięćdziesiąt dni po Wielkanocy, oznacza kolejny długi weekend z Pfingstmontag, który jest wolny w całym kraju i często wykorzystywany na krótkie wycieczki, gdy robi się cieplej.

Od późnej wiosny wieś przenosi się na zewnątrz, by rozpocząć długi sezon Volksfeste (festiwali ludowych), Schützenfeste (festiwali strzeleckich) oraz Kirmes lub Rummel (wesołego miasteczka). Te festyny ​​w miastach i na wsiach, z namiotami piwnymi, karuzelami, procesjami i lokalnymi klubami, stanowią trzon letniego życia lokalnej społeczności, a prawie każde miasto ma swoje własne. Z kulturowego punktu widzenia są one miejscem, gdzie społeczność prezentuje się i gdzie spotykają się mieszkańcy w każdym wieku. Poznanie lokalnego festiwalu i Vereine (klubów i stowarzyszeń), które go organizują, to jeden z najpewniejszych sposobów na to, by zostać zauważonym jako część miasta. Praktyczne informacje na temat uczestnictwa w nich znajdziesz w sekcji „Wydarzenia i festiwale”.

Jesień, żniwa, jedność i latarnie

Jesień to najbogatszy okres niemieckiego roku świątecznego i to właśnie wtedy odbywa się jedyne prawdziwie narodowe święto świeckie. Kulturowo okres ten ograniczają Oktoberfest i dożynki. Oktoberfest to najsłynniejsze święto ludowe na świecie, ale warto pamiętać, że jest to wydarzenie specyficzne dla Bawarii i Monachium, a nie ogólnoniemieckie; trwające od połowy lub końca września do pierwszego weekendu października, rozpoczęło się w 1810 roku jako królewskie wesele i stało się symbolem bawarskiej tożsamości, wraz z Tracht (tradycyjnym strojem: Dirndl i Lederhosen). Wiele innych regionów ma swoje jesienne Volksfeste i po cichu sprzeciwia się temu, że Oktoberfest jest wywożony za granicę jako namiastka całych Niemiec. Kulturowo oznacza to dumę i wspólnotę regionalną; w praktyce, jeśli chodzi o wizytę w namiocie Wiesn, nasze uroczystości sezonowe i świąteczne Przewodnik to miejsce, w którym warto szukać. Mniej więcej w tym samym czasie w kościołach i wioskach obchodzony jest Erntedankfest (święto dziękczynienia za plony), z udekorowanymi ołtarzami i procesjami dziękczynnymi za plony – to spokojniejsza, starsza alternatywa dla namiotów piwnych.

3 października obchodzimy Dzień Jedności Niemiec (Tag der Deutschen Einheit) i warto o nim pamiętać, ponieważ jest to jedyne święto państwowe ustanowione przez państwo niemieckie, a nie przez kalendarz kościelny. Upamiętnia on zjednoczenie Niemiec Wschodnich i Zachodnich w 1990 roku. Jest to dzień spokojny, a nie huczny, z oficjalnymi obchodami co roku w innym mieście. To dobry moment, aby zrozumieć, jak niedawne i jak ważne jest zjednoczenie w historii narodu.

Wieczorami, 11 listopada, w Sankt Martin (Martinstag) pojawia się jeden z najłagodniejszych i najpopularniejszych zwyczajów, zwłaszcza dla rodzin. Dzieci robią papierowe lampiony, często w Kita lub szkole, a wczesnym zmierzchem idą w Laternenumzug, procesji z lampionami, śpiewając Martinslieder i często podążając za jeźdźcem na koniu, który przedstawia świętego Marcina dzielącego się płaszczem z żebrakiem. Wieczorem często wieńczy Martinsfeuer (ognisko) i wspólne Weckmänner (figurki ze słodkiego chleba). Jeśli masz małe dzieci, to prawdopodobnie pierwsza niemiecka tradycja, w którą się wciągniesz, a pojawienie się z lampionem jest dokładnie tym, czego się oczekuje. Pod koniec października Halloween przybyło do Niemiec stosunkowo niedawno i jest w dużej mierze importem komercyjnym i imprezowym; starsi Niemcy mogą być na nie obojętni, podczas gdy dzieci coraz bardziej się nim cieszą, więc nie myl go z głęboko zakorzenionym lokalnym zwyczajem, tak jak Sankt Martin.

Udział jako ktoś nowy

Dobra wiadomość dla nowicjusza jest taka, że ​​niemieckie uroczystości są stworzone z myślą o uczestnictwie, a udział w nich jest mile widziany, a nie traktowany jako natręt. Najcenniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to powiedzieć „tak”. Kiedy kolega zaprasza cię na Weihnachtsmarkt po pracy, sąsiad wspomina o Osterfeuer, a ktoś pyta, czy twoja rodzina idzie na Laternenumzug, przyjęcie to podstawa. Te bezpretensjonalne, publiczne, świąteczne momenty to momenty, w których w Niemczech cicho budują się relacje, a wielokrotne pojawianie się jest ważniejsze niż mówienie mądrych rzeczy.

Przynieś to, co właściwe, i przestrzegaj drobnych zasad postępowania, ponieważ Niemcy dostrzegają ten wysiłek. Jeśli zostaniesz zaproszony do domu, zwłaszcza na Boże Narodzenie lub na uroczystość, oczekuje się przybycia z małym prezentem, kwiatami, dobrym winem lub czymś dla dzieci. Istnieją również zwyczaje wznoszenia toastów (spojrzenie w oczy na powitanie, gdy mówisz „Prost”, a nie picie przed gospodarzem), które łatwo opanować, gdy się je pozna. Nasz przewodnik po Niemiecka etykieta społeczna szczegółowo opisuje zasady wręczania prezentów, powitań i zachowania na przyjęciu. Warto przeczytać ten artykuł przed wysłaniem pierwszego zaproszenia.

W miejscu pracy panują własne świąteczne zwyczaje, a to jeden z najłatwiejszych sposobów, by się do nich wprowadzić. W grudniu wiele zespołów organizuje Weihnachtsfeier, czyli imprezę bożonarodzeniową, oraz Wichteln, czyli wymianę prezentów pod choinką Secret Santa z niewielkim budżetem i niekiedy żartobliwymi zasadami. Są to autentyczne spotkania towarzyskie, podczas których zwykła formalność nieco się rozluźnia, a udział w nich sygnalizuje, że chcesz należeć do zespołu, a nie tylko w nim pracować. Ta sama otwartość dotyczy budynku i ulicy: przyjazne słowo na straganie sąsiadów na jarmarku bożonarodzeniowym, czy latarnia w oknie w listopadzie, mówią ludziom, że jesteś jednym z nich. Nic z tego nie wymaga od ciebie porzucenia własnych tradycji. Wymaga jedynie, abyś stanął na zimnie z ciepłym kubkiem obok wszystkich innych, i to właśnie, bardziej niż cokolwiek innego, sprawia, że ​​obcokrajowiec w Niemczech zaczyna czuć się jak w domu.

Gdzie zacząć

Nie musisz znać całego kalendarza od razu. Zacznij od nadchodzącej pory roku: jeśli jest jesień, zrób z dziećmi lampion na Sankt Martin lub znajdź Volksfest w swoim mieście; jeśli jest zima, idź na Weihnachtsmarkt po pracy i pamiętaj, że Heiligabend 24 grudnia to ważny dzień; jeśli jest późna zima, sprawdź, czy w Twoim regionie w ogóle odbywa się karnawał, zanim zdecydujesz się na zakup kostiumu. Sprawdź listę Feiertage w swoim kraju związkowym, aby dni wolne Cię nie zaskoczyły, i przeczytaj nasze święta państwowe i zwyczaje przewodnik po tym jak działa strona prawna.

A potem po prostu przyjmij kolejne zaproszenie, które pojawi się na Twojej drodze i przyjdź. Przynieś coś małego, naucz się lokalnego powitania, które pasuje do okazji i pozwól, by ten czas Cię poniósł. Niemiecki rok świąteczny ceni obecność bardziej niż występ: nie musisz perfekcyjnie rozumieć każdego rytuału, aby być mile widzianym. Każde święto, w którym bierzesz udział, ułatwia kolejne, a wkrótce rytm, który kiedyś Cię dezorientował, stanie się rytmem, którym będziesz się kierować w życiu.