Browar Eichbaum zamyka się po 347 latach

Jeden z najstarszych browarów w Niemczech zamyka się na dobre. Browar Eichbaum w Mannheim, założony w 1679 roku i będący najstarszą firmą w mieście, zakończy działalność po 347 latach, po tym jak wielomiesięczna akcja ratunkowa zakończyła się fiaskiem w połowie lipca 2026 roku. Około 240 pracowników otrzymało wypowiedzenia, a zakład ma zostać zamknięty do końca września.

Jak nie powiodła się akcja ratunkowa browaru Eichbaum

Pod koniec października 2025 roku Eichbaum złożył wniosek o ogłoszenie upadłości w ramach samozarządzania w sądzie okręgowym w Mannheim. Procedura ta pozwala obecnemu kierownictwu na restrukturyzację firmy pod nadzorem sądowym. Przez miesiące kierownictwo rozważało scenariusze kontynuacji działalności, a wierzyciele zatwierdzili nawet plan restrukturyzacyjny pod koniec marca 2026 roku. Jednak do 13 lipca ostatnia realistyczna opcja upadła, a komitet wierzycieli poparł decyzję o likwidacji firmy.

Według WirtschaftsWoche, ostateczna koncepcja zakładała podział firmy między inwestora finansowego, który miał przejąć działalność w Mannheim i eksport, a grupę piwowarską Park & ​​Bellheimer, która miała zająć się markami krajowymi i dystrybucją. Do porozumienia nigdy nie doszło. „Mannheimer Morgen” donosił, że browar nadal przynosił straty pomimo działań restrukturyzacyjnych i nie był już w stanie spłacać pożyczek, które utrzymywały go w stanie upadłości. Nie dojdzie nawet do planowanego utworzenia spółki transferowej, która miałaby złagodzić skutki utraty miejsc pracy.

347 lat historii browaru Eichbaum

Niewiele niemieckich firm może pochwalić się historią sięgającą XVII wieku. Eichbaum przetrwał wojny, okupacje i kryzysy gospodarcze, stając się jednym z największych browarów w Badenii-Wirtembergii, a w ostatnich dekadach wysyłał piwo do ponad 60 krajów. Jego działalność eksportowa i napój słodowy Karamalz sprawiły, że marka stała się znana daleko poza regionem.

Demontaż rozpoczął się przed zapadnięciem ostatecznej decyzji. Prawa do znaku towarowego Karamalz zostały sprzedane browarowi Veltins wkrótce po ogłoszeniu upadłości jesienią 2025 roku, co pozbawiło firmę jednego z najcenniejszych aktywów. Nadzieje na przejęcie przez większego browarnika również osłabły: państwowy Badische Staatsbrauerei Rothaus publicznie wykluczył przejęcie niewypłacalnej firmy z Mannheim. Teraz niewielki zespół likwidacyjny zrealizuje pozostałe zamówienia, zanim bramy browaru zostaną ostatecznie zamknięte, a sam teren zostanie sprzedany.

Dlaczego liczby przestały działać

Problemy browaru Eichbaum odzwierciedlają problemy całej branży, spotęgowane przez jego własną strukturę. Browar dysponował dużymi mocami produkcyjnymi, ale zarabiał zbyt mało na własnych markach premium, w dużej mierze polegając na niskomarżowym warzeniu kontraktowym i piwie marek własnych dla sieci handlowych. Wraz ze spadkiem wolumenów, koszty stałe dużego zakładu stały się nie do udźwignięcia.

Eksport pogorszył sytuację. Raporty handlowe wskazują na utratę znacznych wolumenów rosyjskiego eksportu po wprowadzeniu ograniczeń importowych jako poważny cios dla browaru, który zbudował realny biznes na tym rynku. Dodajmy do tego znacznie wyższe koszty energii, pakowania i logistyki od 2022 roku, a firma z niskimi marżami nie miała dokąd pójść, pomimo marki, z którą wielu w regionie dorastało.

Kurczący się rynek dla niemieckich browarów

Głębszy trend jest prosty: Niemcy piją coraz mniej piwa z roku na rok. Spożycie na osobę spada od dekad, ponieważ nawyki zmieniają się w kierunku napojów bezalkoholowych i zdrowego stylu życia, a browary walczą o kurczącą się pulę, oferując duże rabaty. Piwa bezalkoholowe rosną, ale nie na tyle szybko, aby zrównoważyć spadek popularności klasycznego pilsnera, dla którego powstały zakłady takie jak Eichbaum.

Zamknięcie browaru Eichbaum to sygnał ostrzegawczy, że nawet szanowane marki nie są bezpieczne, co wpisuje się w falę bankructw browarów w całym kraju w ostatnich latach. Wpisuje się to również w szerszy schemat presji wywieranej na tradycyjnych niemieckich pracodawców z sektora motoryzacyjnego, o którym pisaliśmy. Redukcje zatrudnienia i zamykanie zakładów w VW, do rodzinnych producentów. W dzisiejszej niemieckiej gospodarce długowieczność nie jest gwarancją przetrwania.

Co to oznacza dla pracowników i regionu

Dla około 240 pracowników upadek firmy transferowej oznacza bezpośrednie przejście z etapu zwolnienia na rynek pracy, wspierane zasiłkami dla bezrobotnych i Agentur für Arbeit. Przemysłowy rynek pracy w Mannheim oferuje alternatywy w zakresie logistyki, chemikaliów i maszyn, ale umiejętności warzenia piwa są wyspecjalizowane, a pozostałe browary w regionie raczej redukują zatrudnienie niż je zwiększają.

Dla konsumentów i miłośników piwa produkty Eichbaum znikną z półek, gdy tylko zapasy się wyczerpią, chyba że prawa do marki znajdą nabywców, tak jak Karamalz. Każdy, kto chce zrozumieć, jak głęboko browarnictwo jest wplecione w niemieckie życie i dlaczego takie zamknięcia mają oddźwięk wykraczający poza kwestie ekonomiczne, może przeczytać nasz przewodnik. kultura wina i piwa w NiemczechW Mannheim firma, która przetrwała Święte Cesarstwo Rzymskie, nie przetrwała współczesnego rynku piwa.